Este evento reafirma a KAI como un referente en la gastronomía de Cancún
El restaurante KAI de Cancún ha vuelto a ser el centro de atención de la escena gastronómica local al organizar un espectacular ronqueo de atún aleta azul, una técnica tradicional japonesa que implica la la extracción precisa y ceremonial de las distintas partes del atún.
El atún aleta azul, conocido por su sabor excepcional y su textura delicada, fue cuidadosamente manejado por el chef del restaurante, quien demostró su habilidad y respeto por este preciado pez, para lo cual se brindó con sale antes de comenzar. Durante el ronqueo, los comensales observaron cómo se despiece el atún con precisión milimétrica, aprovechando cada parte del pescado, desde el lomo hasta el toro, la parte más grasa y codiciada.
El ambiente fue de celebración y admiración, ya que los comensales no solo disfrutaron de la demostración, sino que también tuvieron la oportunidad de degustar los cortes de atún en diversas preparaciones, desde sashimi y sushi hasta platos cocidos y marinados. La frescura del atún, procedente del Océano Pacífico, y la maestría en su preparación resaltaron la excelencia culinaria del restaurante.
KAI, conocido por su compromiso con la autenticidad y la calidad, demostró una vez más su capacidad para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. El ronqueo de atún aleta azul no solo fue un deleite para el paladar, sino también un evento cultural que permitió a los asistentes apreciar la dedicación y el arte que envuelven la cocina japonesa.
Este evento reafirma a KAI, ubicado en la zona hotelera, como un referente en la gastronomía de Cancún, donde la tradición y la innovación se unen para crear momentos inolvidables para sus comensales.
