“The Grillin’ Ladies” reunió a destacadas chef en Puerto Morelos.
El Mar Caribe fue el escenario ideal para la primer edición de “The Grillin’ Ladies”, donde cinco reconocidas chefs sorprendieron a los comensales con un menú sensacional elaborado a la parrilla.
Un evento que, además de ratificar que las mujeres unidas pueden lograr grandes cosas, demuestra que la parrilla no tiene género.
Esta iniciativa, a beneficio del Club Rotarios Puerto Morelos, tuvo como sede el restaurante Boquinete Seafood & Grill y contó con el apoyo de importantes marcas como Sigma, Cerveza Pescadores, Mezcal Amarás, Ginebra Armónico y La Europea, entre otras.
Respondiendo a la convocatoria de las chefs Belén Cortez e Ivette Torres, las mexicanas Cecy González, Karla Sentiés, Marylú Gidi y Karla Enciso sorprendieron a los asistentes con platillos elaborados con productos premium de Canadian Beef.
La chef Karla Sentiés deleitó a los comensales con carpaccio de filete AAA con costra de chiles y puré de coliflor ahumado, además de un tartar de filete AAA con toques asiáticos y puré de berenjena tatemada
Por su parte la regiomontana, Cecy González, presentó un short rib AAA canadiense ahumado en manzano sobre arroz meloso con tzatziki y un chuck roll asado en cadenas con BBQ de chiles secos acompañado de mac & cheese de queso cheddar.
MaryLú Gidi compartió un french dip de brisket ahumado, acompañado de papas fritas con aioli de trufa y parmesano; seguido del top sirloin con salsa de Jamaica, chile de árbol y coliflor rostizada elaborado por la chef Karla Enciso.
La anfitriona y creadora del concepto, Belén Cortez, ofreció un aguachile de export rib asado en cadenas, con mango y un toque de habanero.
Lo recaudado se destino a diferentes causas coordinadas por el Club Rotario Puerto Morelos.
“The Grillin’ Ladies”, promovido por Felipe Cedillo y Mario Blanco, contó con la participación de la comunidad puertomorelense y la presencia de la presidenta municipal Blanca Merari quienes también disfrutaron de la música interpretada por grupos locales y la participación de la talentosa joven María quien emocionó al público con su voz.
La artista argentina, radicada en Puerto Morelos, María Lorena Zumárraga realizó una pintura de una flor con fondo abstracto utilizando una paleta de vibrantes colores y toques dorados; la obra fue subastada casi al término de “The Grillin’ Ladies”.
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